Resep Pepes Ikan Pindang

Ikan pindang seringkali kurang dipilih sebagai lauk karena cenderung amis dan dagingnya kurang banyak. Namun ikan ini sebenarnya punya kandungan nutrisi yang sangat bagus dan mudah diolah, salah satunya adalah menjadi data sgp pepes ikan. Dengan bumbu yang tepat tapi sederhana, ternyata pepes ikan pindang bisa jadi favorit juga lho. Ini dia resepnya.

Bahan:

• 10 ekor ikan pindang ukuran sedang
• 1 buah jeruk nipis
• 1 ikat kemangi, petiki daunnya
• 2 buah tomat merah, cincang kasar

Bumbu halus:

• 10 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri sangrai
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt penyedap rasa